却是石榴知立夏

年年此日一花开

立夏节气气温攀升较快，天气越来越热，雨水增多。孩子们容易胃口不好，让我们一起跟着新贝美食小组来看看立夏之后适合吃哪些美味的食物吧~

立夏饭

制作材料：糯米、咸五花肉、笋、豌豆、猪油

烹饪方法：

1、豌豆和笋去壳，笋切成丁。

2、锅热后放入猪油，倒入笋丁翻炒。

3、笋丁变色后倒入咸肉丁继续翻炒。

4、咸肉炒出油脂后加入豌豆，继续翻炒。

5、再加入翻炒。

6、把所有食材都翻炒均匀，加入少许盐，继续翻炒均匀后关火。

7、转入高压锅。

8、加水与食材齐平。

9、上汽后转小火，5分钟左右即可关火。

10、香喷喷的立夏饭就可以出锅了。

营养价值：

糯米可提供丰富B族维生素，具有补中益气、健脾养胃的功效功效。豌豆含有丰富的植物蛋白质，可以提高机体免疫力。

冬瓜瘦肉汤

制作材料：冬瓜、瘦肉片

烹饪方法：

1、冬瓜切块扔进电饭锅加水适量。

2、瘦肉切片，姜葱（葱白分开放）切末。

3、冬瓜沸腾后放入肉片、姜葱白蒜末。

4、再次煮沸后放适量鱼露、盐，搅拌下撒入剩下的葱末就可以起锅啦。

营养价值：

在夏天吃冬瓜有清热解暑、止渴生津、降脂减肥等效果。冬瓜中含有多种蛋白质、微量元素、矿物质、维生素等，每100g冬瓜中含有1.5g的蛋白质、粗纤维15克和灰分1.1克，能够起到保护肾脏的作用，冬瓜中的粗纤维还能够加速肠道活动消除体内多余的油脂，宝贝们叫上爸爸妈妈们一起来做一做吧！

西兰花炒虾仁

制作材料：西兰花、虾仁

烹饪方法：

1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟。

2、西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽，淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

3、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

4、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

营养价值：

西兰花炒虾仁这道菜口感非常的清脆鲜美，适合在夏天为宝宝增进食欲。虾仁蛋白质丰富,肉质松软,易消化,营养价值较高，每100g虾仁有10.4g蛋白质。西兰花的营养价值十分全面，每100g西兰花含有碳水化合物4.3克，蛋白质4.1克，脂肪0.6克，纤维素1.6克，维生素A1200毫克，胡萝卜素7210毫克，其中纤维素能够帮助宝贝们加快消化功能，在夏天也能美美的吃一餐了。

南瓜绿豆汤

制作材料：绿豆、南瓜

烹饪方法：

1、绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制5分钟后，用

清水冲洗干净。

2、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米方块。

3、锅内加水500毫升烧开，下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，煮至绿豆开花，加入少许食盐调味可。

营养价值：

绿豆的营养成分丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类，每100g绿豆中含有硫胺素 0.25 毫克，核黄素 0.11毫克，镁 125 毫克。有甘凉，清暑、解毒、利尿的功效。南瓜中每100克含粗纤维1.1克，灰分0.6克能够生津益气，增加食欲，是夏季防暑最佳膳食。

立夏过后饮食遵循“清为先，补在后”的原则，适宜清淡，增酸减苦。可以让宝贝适当多吃粗粮和蔬菜瓜果。补充维生素，适当多吃西红柿、青椒、杨梅、甜瓜等；少吃动物内脏、肥肉、咸鱼咸菜等。