原    料：猪腰 松仁 青椒 红椒 黄椒

烹饪方法：

1、 将猪腰洗净，一剖为二，去掉中间异物，用刀在表面划十字花刀，改刀成小方块，入清水中清洗，浸泡出血水。枸杞用温水泡发，青椒红椒黄椒洗净切块，松仁炒至金黄色。

2、 将腰花先入开水锅中出水，炒锅洗净倒入适量油，烧至四五成热时，放入腰花略爆一下捞出沥油。

3、 炒锅中油倒出留少许油，将葱段、姜片放入煸出香味，放入青椒红椒黄椒、加少许酱油、黄酒、盐、白糖、鸡精，烧开后放入腰花、松仁、枸杞翻炒均匀，水淀粉勾芡后，淋少许麻油出锅装盘。

营养价值：

猪腰富含蛋白质、铁、锌和维生素A、B1、B2；青椒红椒黄椒富含维生素C，有增进人体抗病能力；松仁滋润肠胃，补养肝肾；枸杞明目。