原    料：胡萝卜 荸荠 土豆 蘑菇 黑木耳

烹饪方法：

1、 胡萝卜，土豆分别洗净，削皮改刀成片，削皮荸荠，蘑菇洗净切片，黑木耳用温水泡发后改成刀片。

2、 炒锅加油烧热，先放胡萝卜片，再放入蘑菇片、土豆片、黑木耳片，炒熟后加适量盐、鸡精调味即可。

营养价值：

蘑菇健身，荸荠清热抗病，黑木耳补血，胡萝卜中胡萝卜素含量丰富，土豆有丰富的纤维素和维生素，组成营养全面的儿童减肥佳肴。