1苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。

2大米煮成稀粥，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。