原料：

猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐，调料。

制作：

  1、猪血、豆腐切成小块，青菜洗净切碎。

  2、水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。

  3、煮3分钟，加调料即可。

食物功效：

  猪血是补铁的优秀食品。它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。